Растительное мясо в Украине будет стоить тысячу гривен за килограмм

С декабря нынешнего года бургеры из растительного мяса будут продаваться в лучших ресторанах Украины, а также в розничных сетях по всей стране. Растительное мясо Beyond Meat было придумано в  2016 году и с тех пор было продано более 25 млн бургеров из гороха и других бобовых.

Растительное мясо — еда будущего. «Разведение скота скоро станет устаревшей и варварской традицией в мире. В Украине многие озабочены и здоровым питанием, и еще больше экологическими проблемами», — рассказал Станислав Луцкович, основатель компании Beyond Meat in Ukraine, на IV международной конференции «Будущее бобовых».

Два основных продукта компании – бургеры и колбаски. Вскоре на рынок выйдет мясной фарш, а также мясной стейк, который будет полностью растительным, но внешне ничем не отличающийся от обычного.

При производстве бургера используются исключительно растительные компоненты: горох, стручковая фасоль, рис, крахмал, растительные жиры и др. Красный цвет получают за счет свеклы.

Стоимость одного килограмма растительного мяса будет составлять 1000 грн.

ИА «Инфоиндустрия»