Pačije grudi na aromatičnoj palenti sa sosom od crvenog voća

Evo recepta profesionalnog kuvara.

Sastojci:

- 200 gr pačijih grudi

- 150 gr miksa crvenog voća

- 80 gr šećera

- 1 dl crvenog vina

- 30 gr putera

- 50 gr palente

- 10 gr majčine dušice

- so, biber

Pačije grudi začiniti i ispeći u tiganju.

U 2 dl prokuvale vode dodati puter, majčinu dušicu, malo soli. Dodavati palentu uz mešanje dok se ne dobije srednja gustina.

Sos od crvenog voća pripremiti tako što se u tiganju otopi šećer, doda crveno vino. Kad se ukuvaju vino i šećer dodati voće i kuvati do željene gustine.

Na tanjir staviti skuvanu palentu, na palentu složiti isečenu pačetinu i sve preliti sosom.

Dekorisati začinskim biljem