Maroc : L’ONSSA rassure quant aux sardines riches en histamine

Temps de lecture: 1'

L’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA) a reconnu, jeudi soir, une «non-conformité» sur le plan sanitaire d’un lot de conserve de boulettes de sardine produit le 22 octobre 2018 par la société Aveiro Maroc.

Dans un communiqué parvenu à Yabiladi, l’ONSSA précise qu’«immédiatement informée, ladite société a procédé au retrait total de ce lot auprès de ses clients grâce au système de traçabilité dont elle dispose».

L’office note aussi que les investigations menées par ses services auprès de ladite société ont «montré que les pratiques de fabrication, de traçabilité et de qualité ne relèvent aucune anomalie». «Des analyses sur un large échantillonnage des produits de marque ‘’CARLE’’ fabriqués par cette société ont été jugés conformes et ne présentent aucun risque pour le consommateur», conclut le communiqué.

Le 21 novembre dernier, le directeur régional de l’ONSSA de Tanger-Tétouan-Al Hoceïma a adressé les deux documents aux chefs de services vétérinaires provinciaux de l’office, expliquant le constat fait par le service vétérinaire provincial de Larache. «Le produit "boulettes de sardine à la sauce tomate", marque "Carle", est non conforme à la réglementation en vigueur du point de vue de la teneur en histamine (teneur en histamine qui dépasse les seuils de conformité)», informe-t-il.

La production dudit produit datant du 22 octobre 2018, l’ONSSA ne précise toutefois pas combien de lots ont été vendus par l’entreprise ni les risques sanitaires pour les personnes ayant consommé un produit issu du lot retiré des marchés.

Pour rappel, le ministère français de l’Agriculture souligne clairement sur son site que la consommation d’aliments renfermant de fortes quantités d’histamine peut «induire des effets toxiques dans l’organisme».