Mercadona inaugura esta semana su nuevo modelo de tienda eficiente en Las Rozas y Coslada (Madrid)
Mercadona reabre esta semana dos nuevos supermercados en Las Rozas (Madrid), concretamente en el C.C. El Palmeral (C/ José Echegaray, 11) y en la C/ Mar Mediterráneo (Coslada) tras una reforma integral para adaptarlos al nuevo Modelo de Tienda Eficiente de la compañía, con una inversión de 2,1 millones euros en el primer caso y 850.000 euros en el segundo. Además de garantizar la plantilla de 50 personas, la nueva tienda ha generado 13 nuevos puestos de trabajo estables y de calidad en la tienda de Las Rozas. En el caso de Coslada, la plantilla anterior era de 37 personas, que se han incrementado tras la reforma en 14 puestos de trabajo más en este supermercado.
Estos supermercados, que abren con el Nuevo Modelo de Tienda Eficiente de Mercadona, refuerzan la excelencia en el servicio y optimizan el acto de compra de sus clientes y presentan mejoras de las que se benefician tanto los Jefes (clientes), como los trabajadores, los proveedores y la sociedad.
Para ello, estos nuevos supermercados cuentan con novedades en todas sus secciones. Por ejemplo, disponen de un nuevo punto de acabado para la carne, una nueva charcutería con jamón al corte y envasado, una góndola central en la perfumería para la cosmética especializada, un servicio de zumo de naranja recién exprimido, especialidades de sushi, una nueva sección de horno con rebanadora de pan y pastelería refrigerada o una nueva exposición en la pescadería para los productos de concha, entre otras novedades. Asimismo, en estas tiendas se incorpora la nueva sección Listo para Comer, que cuenta con un total de 35 platos, que al poder personalizarse en algunos casos, como el de las ensaladas, pizzas o pastas, prácticamente se duplica. Todas estas opciones se sirven en envases fabricados con materiales naturales, como la caña de azúcar (material compostable), el cartón o el papel.
Además, ambos supermercados disponen, entre otras mejoras, de una nueva entrada con doble acristalado que evita corrientes de aire, unos pasillos más amplios, un área de descanso en la misma tienda con sillas y mesas donde los jefes pueden consumir el plato recién preparado y acompañarlo con bebidas frías y café caliente, y un nuevo modelo de carro de la compra y un nuevo modelo de carro tipo cesta mucho más ergonómicos y ligeros.
Esta nueva generación de supermercado eficiente, que cuenta con una superficie de sala de ventas de 1.700 metros cuadrados en el caso de Las Rozas y de 1.500 metros cuadrados en el de Coslada, dispone de un diseño totalmente renovado respecto al anterior modelo de tienda con nuevos colores y materiales, tanto en la fachada exterior de acceso al supermercado como en la distribución de las distintas secciones. Asimismo apuesta por amplios espacios diáfanos que facilitan la entrada de luz natural y colores cálidos en la delimitación de los distintos ambientes.
Tecnología y Ergonomía para las trabajadoras y trabajadores de Mercadona
Adicionalmente, con el objetivo de facilitar las tareas diarias de los trabajadores, estos nuevos supermercados incluyen múltiples medidas para mejorar la ergonomía y eliminar sobreesfuerzos. Por ejemplo, el nuevo mueble de caja Mercadona se ha desarrollado en colaboración con el Instituto de Biomecánica de Valencia. Las tiendas también disponen de zonas comunes para que los empleados disfruten de una mayor comodidad en sus momentos de descanso, así como un comedor más equipado y unas taquillas personales más amplias y cómodas.
Además estas Nuevas Tiendas Eficientes de Mercadona están completamente conectadas tecnológicamente, mediante la integración de una serie de dispositivos electrónicos y herramientas colaborativas para los trabajadores, con los que poder compartir información desde cualquier sección de la tienda; lo que facilita la autogestión de cada supermercado y agiliza los procesos de toda la cadena. Entre los nuevos dispositivos, se encuentran, entre otros, la línea de cajas, las balanzas o el uso de tabletas electrónicas que sustituyen al papel para realizar gestiones administrativas. Todo ello permite optimizar los procesos y conocer la gestión de la tienda en tiempo real, lo cual facilita la toma de decisiones y contribuye a una mayor agilidad, especialmente, en la gestión de los productos frescos.
Ahorro energético: tienda ecoeficiente
A nivel medioambiental, se han tomado medidas que permiten reducir hasta un 40% el consumo energético respecto al modelo de tienda convencional, debido a la mejora del aislamiento térmico y acústico, optimizando los materiales y el grosor de paredes y techos y con nuevos arcones de congelado más eficientes energéticamente y respetuosos con el medioambiente. Además, cuentan con un sistema de iluminación LED automatizado que se regula según zonas y momentos del día, para una gestión energética mucho más eficiente.
El horario de apertura de estos supermercados es de lunes a sábado, de 9:00 a 21:30 horas, y el centro comercial dispone de un aparcamiento de 292 plazas en el caso de Las Rozas y de 166 en el caso de Coslada, para facilitar el acto de compra a todos los clientes que se desplacen en vehículo privado. Además, Mercadona ha habilitado su servicio a domicilio y la compra online a través de la página web www.mercadona.es.